È vero che la cottura della pizza è più omogenea con i forni rotanti?

Assolutamente sì, la cottura delle pizze con i nostri forni rotanti è più omogenea e uniforme. Questo perché la piastra gira a velocità costante, portando le pizze vicino e lontano dalla fonte di calore, evitando quindi pizze bruciate e, allo stesso tempo, pizze poco cotte. Scegliendo i nostri forni a legna, forni a gas e forni mix potrai finalmente preparare una grande quantità di pizze contemporaneamente, senza la preoccupazione di servire alla clientela pizze dalla cottura troppo diversa fra loro.