Forno 105 a Legna per Pizzerie

Il forno 105 a legna è un forno rotante che si rende ideale per pizzerie, ma anche per ristoranti che propongono la pizza nel loro menù e bar. Il forno rotante 105 a legna assicura un calore costante al piano di cottura e le pizze, girando autonomamente all’interno di esso, si cuociono in maniera rapida ed uniforme. Le pizzerie che vorranno acquistare il forno 105 a legna hanno la possibilità di eliminare il costo dell’operatore che, nelle pizzerie che non usufruiscono di forni rotanti, ha il compito di girare le pizze ed osservare che non si cuociano troppo o troppo poco. Come altri modelli di forni rotanti di Kuma Forni, anche il forno 105 a legna può essere destro o sinistro.

Dotazioni forno rotante 105 a legna

  • Resistenza corazzata sotto la piastra di cottura;
  • Optional bruciatore a gas sotto piastra;
  • Tecnologico computer;
  • Controllo tempi di cottura;
  • Giri piastra nei due sensi di marcia;
  • Joistick di comando;

Caratteristiche del forno 105:

  • Capacità 8 pizze di Ø 33 cm
  • Piano rotante 110 cm
  • Profondità 165 cm
  • Larghezza 180 cm
  • Canna fumaria 20 cm
  • Peso 1600 kg

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