Forno 125 a Legna per Pizzerie

Il forno 125 a legna è un forno rotante di medie dimensioni, perfetto per pizzerie e ristoranti con clientele numerose. Il forno 125 a legna, grazie alla rotazione della piastra, riesce a scaldare le pizze in maniera uniforme su tutta la superficie del piano, evitando che le pizze più vicino al fuoco si brucino e le pizze più lontane, invece, si cuociano male. Il forno a legna in questione permette, quindi, di eliminare il costo dell’operatore che controlla e sposta le pizze all’interno di un forno con piano statico. Il forno a legna 125 a legna presenta un tecnologico computer brevettato proprio dall’azienda, con avviso sonoro di fine cottura. Il forno può essere sia destro che sinistro.

Dotazioni forno rotante 125 a legna: 

• Resistenza corazzata sotto la piastra di cottura;
• Optional bruciatore a gas sotto piastra;
• Tecnologico computer;
• Controllo tempi di cottura;
• Giri piastra nei due sensi di marcia;
• Joistick di comando;

Caratteristiche del forno rotante 125 a legna:

• Capacità 10 pizze di Ø 33 cm
• Piano rotante 125 cm
• Profondità 175 cm
• Larghezza 195 cm
• Canna fumaria 20 cm
• Peso 1800 kg

Tutti i nostri modelli possono essere venduti interi con queste finiture:

Cupola in metallo

Cupola in mosaico

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