Forno 140 a Legna per Pizzerie

Il forno 140 a legna è un forno rotante di dimensioni importanti, ideale per applicazioni in grandi pizzerie che devono preparare un elevato numero di pizze in ogni servizio. Questo forno, infatti, permette al pizzaiolo di poter cuocere ben 14 pizze contemporaneamente, assicurando una cottura uniforme in ogni parte del piano. La rotazione del forno 140 a legna per pizzerie consente di risparmiare denaro, eliminando il ruolo dell’operatore che controlla la cottura delle pizze e le avvicina o allontana dal fuoco in base allo stato di cottura. Il forno rotante 140 a legna per pizzerie, come tutti gli altri modelli a marchio Kuma Forni, può vantare un tecnologico computer con tre tipologie di cotture, preavviso sonoro a 10 secondi dalla fine della cottura, giro piastra nei due sensi di marcia ed altre caratteristiche che rendono unico il forno a legna. Il forno 140 a legna, dotato di resistenza corazzata sotto la piastra di cottura (e bruciatore a gas sotto piastra come optional), può essere sia destro che sinistro.

Dotazioni forno rotante 140 a legna:

  • Resistenza corazzata sotto la piastra di cottura;
  • Optional bruciatore a gas sotto piastra;
  • Tecnologico computer;
  • Controllo tempi di cottura;
  • Giri piastra nei due sensi di marcia;
  • Joistick di comando;

Caratteristiche del forno rotante 140 a legna:

  • Capacità 14 pizze
  • Piano rotante 140 cm
  • Profondità 190 cm
  • Larghezza 210 cm
  • Canna fumaria 25 cm
  • Peso 2000 kg

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