Forno 112 Elettrico

Il forno 112 elettrico è un forno rotante che si rende ideale per pizzerie, ma anche per ristoranti che propongono la pizza nel loro menù e bar. Il forno rotante 112 elettrico assicura un calore costante al piano di cottura e le pizze, girando autonomamente all’interno di esso, si cuociono in maniera rapida ed uniforme. Le pizzerie che vorranno acquistare il forno 112 elettrico hanno la necessità di lavorare in contesti/centri abitati dove non si possono utilizzare forni a fiamma viva; nessuna emissione di fumo,

Dotazioni forno rotante 112 elettrico:

  • Assorbimento 16 Kw iniziali;
  • 4 serie da 3 resistenza cadauna; 2 serie su cielo + 2 serie su platea; resistenze modulabili
  • Canna fumaria di Ø100 mm, con farfalla apri e chiudi per lo sfiato della condensa a vapore;
  • Tecnologico computer che gestisce le 12 resistenze;
  • Controllo tempi di cottura;
  • Giri piastra nei due sensi di marcia;
  • Pannello di controllo Touch screen;
  • Massa di cemento refrattario che compone il forno permette di mantenere all’interno il calore, consumando poca energia per il mantenimento;
  • Temperatura massima raggiungibile 500 °C.;
  • Cottura naturale delle pizze, non ventilato.
  • Il forno è dotato di ruote;
  • Il forno è venduto con rivestimento a cupola in metallo o con mosaico (personalizzabile);

Caratteristiche del forno 112:

  • Capacità 8 pizze di Ø 32 cm
  • Piano rotante 112 cm
  • Profondità 145 cm
  • Larghezza 145 cm
  • Altezza 205 cm
  • Canna fumaria 10 cm
  • Peso 850 kg

Tutti i nostri modelli possono essere venduti interi con queste finiture:

Cupola in metallo

Cupola in mosaico

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