Il forno rotante 125 Mix per pizzerie è un pratico e funzionale forno con alimentazione a legna ed a gas combinato, pensato per coloro che desiderano unire la tradizionale cottura a legna con la cottura a gas. La combinazione tra legna e gas facilita il compito dei pizzaioli, assicurando loro una versatilità ed una comodità assolutamente importante. Il piano rotante del forno 125 Mix di Kuma Forni permette di cuocere 10 pizze contemporaneamente in maniera uniforme, ovvero senza bruciare troppo le pizze vicino alla fonte di calore e lasciare indietro di cottura quelle invece più lontane. L’eliminazione di questa problematica consente alla pizzeria di eliminare il costo dell’operatore che aveva il compito di muovere le pizze all’interno del forno. Il forno 125 Mix dispone di un moderno e tecnologico computer, il quale assicura un controllo molto pratico e funzionale dell’impianto. Il forno 125 Mix può essere sia destro che sinistro.
Forno rotante mod. 125 Mix con cupola rotonda color tipo rame. (10 pizze da 33cm)
Diametro cupola 200 cm.
Colore esterno della cupola a vostro piacimento.
Tutti i nostri modelli possono essere venduti interi con queste finiture:
Cupola in metallo
Cupola in mosaico
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