Forno 125 a Gas per Pizzerie

Il forno 125 a gas per pizzerie è una tipologia di forno a gas ideale per pizzerie e ristoranti di medio-grandi dimensioni. I forni a marchio Kuma Forni, grazie alla piastra rotante, facilita il lavoro al pizzaiolo permettendo a lui di concentrarsi esclusivamente sulla preparazione della pizza, in quanto, con il forno rotante a gas, le pizze si cuociono in maniera uniforme senza il bisogno dell’intervento del pizzaiolo. In questo modo il forno 125 a gas, con controllo automatico della temperatura, permette alla pizzeria di risparmiare denaro, evitando il costo dell’operatore che si occupa di muovere le pizze all’interno del forno. Come per tutti i modelli di forno Kuma, anche il forno 125 a gas per pizzerie vanta un innovativo e tecnologico computer, vero fiore all’occhiello della categoria, il quale permette di controllare la temperatura, sapere quando le pizze sono quasi pronte, comandare il forno tramite un joystick ed altro ancora. Il forno, infine, è dotato di una resistenza corazzata sotto la piastra di cottura e, come optional, un bruciatore a gas sotto piastra. 

Caratteristiche del forno rotante 125 a gas:

  • Capacità 10 pizze di Ø 33 cm
  • Piano rotante 125 cm
  • Profondità 190 cm
  • Larghezza 164 cm
  • Canna fumaria 20 cm
  • Peso 1600 kg
  • Potenzialità termica 29 Kw

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